湖南隔油器是一種專門用來實現油水分離的設備。該設備的使用在餐飲行業當中具有著很重要的位置，是保障餐飲行業符合當前環保標準所使用的關鍵設備。

　　對于湖南隔油器的應用來說，整體的原理是廢水、廢油通過油水分離器流入下水，經過油水分離器過濾，殘渣被截留下來，油脂被快速分解再隨水排入下水道內。

　　湖南隔油器無需前置調節池，節省大量空間和投資，全密封結構，保護周圍環境，先進的誘導氣浮技術，油水分離快速有效，不存在釋放器堵塞的問題，液壓排油，沒有機械運動部件等易損件，整個裝置只用一個電動設備完成，更加節能。

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